El mes de Febrer a casa meva sempre ha sigut un mes de moltes celebracions, aniversaris i sants de molts membres de la família, això ha fet que cada any trobem un cap de setmana per reunir-nos i celebrar-ho tot alhora. No cal dir que com més gran et fas menys il·lusió fa fer anys, però, si ha de servir per reunir la família, doncs endavant.
Em consta que hi ha gent que al mes de Febrer també celebren el dia dels enamorats (Sant Valentí), en el meu cas, i en de molts altres, aquesta festa la fem el dia de Sant Jordi acompanyada, com no, d'una rosa i un bon llibre.
Sigui per celebrar que es el mes en el que vaig néixer o per acompanyar a tots els que celebren el dia dels enamorats, la Puri i jo hem fet unes galetes que serviran per treure les teranyines del meu blog. Però si que es cert que malgrat que no he escrit res durant molts dies, no he deixat de visitar els blogs amics a diari i gaudir de les receptes que s'hi troben, i es que un cop entres en aquest món es molt difícil resistir la temptació de picar a les finestres de les cuines amigues i veure que s'hi cou!!!
Feliç Sant Valentí pels qui ho celebren, i pels que no, feliç Febrer!!!!
Feliç Sant Valentí pels qui ho celebren, i pels que no, feliç Febrer!!!!
Ingredients:
550 gr. farina
250 gr. mantega de bona qualitat
175 gr. sucre glaç
1 culleradeta d'esencia de vainilla
1 ou i 1 rovell
Batre la mantega i afegir el sucre glaç (passat pel colador), després els ous batuts i quan estigui tot integrat afegir la farina tamissada. Fer una bola i tallar-la amb tres trossos, aplanar-la amb el corro entre dos papers de forn i dexar-la reposar a la nevera durant un mínim de tres hores.
Tallar les galetes i enfornar a 180º de 8 12 minuts.
Dexar refredar abans de decorar-es, per la recepta de la glassa podeu visitar el blog de Bea .
Aqui us deixo unes fotos de les meves galetes, a veure si us agraden...!!!!